Find anything you need on Yalla

8 أسرار مطبخية للمرأة العراقية من جيمي اوليفر

0

8 اسرار مطبخية للمرأة العراقية من جيمي اوليفر
جيمي اوليفر هو طاهي عالمي مشهور بين النساء العراقيات ولكن أغلبهن لا يعرفن أسرار المطبخ التي قدمها مؤخراً.

1. للتخلص من بقع الفاكهة على أصابعك، يتم فرك الاصابع بالبطاطس الطازجة المقشرة أو الخل الأبيض.

2. تجنب وضع الحمضيات والطماطم في درجة الحرارة المنخفضة في الثلاجة وذلك لأن درجة الحرارة المنخفضة تؤدي الى سلب رائحتها ونكهتها.

3. لكي تحصلي على حليب بمدة صلاحية أطول بعد فتح العبوة أضيفي القليل من الملح لها.

4. عندما يصبح الحساء او الصلصة الحارة التي تحضريها دهنية أكثر من اللازم ضعيها في إناء من الثلج  لتلاحظي انسحاب الدهون على طرف الاناء لتقومي بعد ذلك بإزالتها بسهولة.

5. بعد انتهائك من غلي البطاطا أو المعكرونة، قومي بتبريد الماء ومن ثم اسقي به نباتاتك في المنزل حيث يحتوي هذا الماء على العناصر المغذية والفيتامينات التي سوف تحبها نباتاتك.

6. إذا أفرطتي في استخدام الملح في الحساء، ضعي حبة بطاطا مقشرة وبالتالي سوف تقوم بامتصاص الملح الزائد.

7. إذا قمت بحرق الرز ضعي رغيف خبز أبيض فوق الرز حيث سيقوم بإمتصاص نكهة الحرق.

8. إذا كنتي غير متأكدة من أن البيض طازج أم لا، ضعي البيضة في 10 مللتر من الماء فإذا طفت على سطح الماء فهي فاسدة، أما إذا استقرت في القعر فأنها طازجة.

Loading Facebook Comments ...

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Pin It on Pinterest

شارك هذا

شارك هذا

شارك هذا مع أصدقائك!